Cheesecake ricotta & Fraise !
Une recette healthy !!
On utilise des biscottes trempées dans du lait et du cacao pour la base et la compote remplace le sucre !!
Cheesecake ricotta & Fraise !
Une recette healthy !!
On utilise des biscottes trempées dans du lait et du cacao pour la base et la compote remplace le sucre !!
Instructions de cuisine
- 1
Mixez les biscottes et mélangez-les avec le cacao et le lait.
Recouvrir le fond d'un moule avec du papier sulfurisé et tasser la pâte obtenue précédemment comme base. Mon moule fait 12cm de diamètre.
- 2
Mixez la ricotta, l'œuf, la compote de pomme.
Versez l'appareil obtenu sur la base et enfournez 30 minutes à 180°
À la sortie du four, laisser reposer le cheesecake à température ambiante.
- 3
Laver les fraises, les équeuter, les couper en 2
Mettre les fraises dans une casserole avec la vanille et 2 cuillerées à soupe d'eau.
Cuire à feu très doux pendant 5 à 10 mn à partir de l'ébullition, en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
Laisser tiédir avant de recouvrir le cheesecake et réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.
Cooksnaps
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