Salade de betteraves rouges aux tomates, poivrons et olives

Instructions de cuisine
- 1
Éplucher les betteraves les couper en tranches très fines à la mandoline (astuce en lien)
- 2
Laver les tomates les couper en petits quartiers
- 3
Laver les poivrons les couper en deux ôter tiges, graines et peaux blanches
- 4
Couper les poivrons en lanières (astuce en lien) égoutter les olives
- 5
Poser les tranches de betteraves sur un grand plat en les superposant légèrement ajouter les tomates
- 6
Ajouter les poivrons puis les olives
- 7
Saupoudrer de persil haché c'est prêt !
- 8
Bon appétit 😋
Astuces

Comment ne pas risquer de coupures avec une mandoline
Si comme moi vous vous êtes souvent coupée avec une mandoline car l utilisation du capot protecteur empêche de couper les légumes jusqu’au bout…la solution est d utiliser une fourchette lorsque l on arrive à la fin du légume à couper

Comment faire de la chiffonnade de salade (et couper rapidement les aliments)
J utilise une paire de ciseaux uniquement réservée à la cuisine (astuce valable pour les herbes, les fruits,les petits légumes et même viandes et poissons)
Cooksnaps
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées


















Commentaires