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Salade de betteraves rouges aux tomates, poivrons et olives
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Une photo de Salade de betteraves rouges aux tomates, poivrons et olives

Salade de betteraves rouges aux tomates, poivrons et olives

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Salade de betteraves rouges aux tomates, poivrons et olives

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

Pas de cuisson
Pour 6 personnes
  1. 500 gbetteraves rouges cuites
  2. 2grosses tomates
  3. 6minis poivrons rouges (du jardin pour moi)
  4. 1mini poivron vert (du jardin pour moi)
  5. 30 gd'olives marinées
  6. 1 cuillère à soupepersil haché (du jardin pour moi)
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Instructions de cuisine

Pas de cuisson
  1. 1

    Éplucher les betteraves les couper en tranches très fines à la mandoline (astuce en lien)

    Une image de l'étape 1 de Salade de betteraves rouges aux tomates, poivrons et olives.
    Une image de l'étape 1 de Salade de betteraves rouges aux tomates, poivrons et olives.
    Comment ne pas risquer de coupures avec une mandoline
  2. 2

    Laver les tomates les couper en petits quartiers

    Une image de l'étape 2 de Salade de betteraves rouges aux tomates, poivrons et olives.
    Une image de l'étape 2 de Salade de betteraves rouges aux tomates, poivrons et olives.
  3. 3

    Laver les poivrons les couper en deux ôter tiges, graines et peaux blanches

    Une image de l'étape 3 de Salade de betteraves rouges aux tomates, poivrons et olives.
    Une image de l'étape 3 de Salade de betteraves rouges aux tomates, poivrons et olives.
  4. 4

    Couper les poivrons en lanières (astuce en lien) égoutter les olives

    Une image de l'étape 4 de Salade de betteraves rouges aux tomates, poivrons et olives.
    Une image de l'étape 4 de Salade de betteraves rouges aux tomates, poivrons et olives.
    Comment faire de la chiffonnade de salade (et couper rapidement les aliments)
  5. 5

    Poser les tranches de betteraves sur un grand plat en les superposant légèrement ajouter les tomates

    Une image de l'étape 5 de Salade de betteraves rouges aux tomates, poivrons et olives.
    Une image de l'étape 5 de Salade de betteraves rouges aux tomates, poivrons et olives.
  6. 6

    Ajouter les poivrons puis les olives

    Une image de l'étape 6 de Salade de betteraves rouges aux tomates, poivrons et olives.
    Une image de l'étape 6 de Salade de betteraves rouges aux tomates, poivrons et olives.
  7. 7

    Saupoudrer de persil haché c'est prêt !

    Une image de l'étape 7 de Salade de betteraves rouges aux tomates, poivrons et olives.
    Une image de l'étape 7 de Salade de betteraves rouges aux tomates, poivrons et olives.
  8. 8

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 8 de Salade de betteraves rouges aux tomates, poivrons et olives.

Astuces

Comment ne pas risquer de coupures avec une mandoline

Si comme moi vous vous êtes souvent coupée avec une mandoline car l utilisation du capot protecteur empêche de couper les légumes jusqu’au bout…la solution est d utiliser une fourchette lorsque l on arrive à la fin du légume à couper

Comment faire de la chiffonnade de salade (et couper rapidement les aliments)

J utilise une paire de ciseaux uniquement réservée à la cuisine (astuce valable pour les herbes, les fruits,les petits légumes et même viandes et poissons)

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le vendredi 30 juin 2023 06h53
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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