Gule Daging

Name: Gule Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging; 200 gram tetelan (optional); Secukupnya Gula, Garam, penyedap rasa dan merica bubuk; 2 buah sere; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 ruas jari lengkuas geprek; 4 biji kapulaga; 3 batang kayu manis; 2/3 buah bunga lawang; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 5 buah cabai merah besar; 1/2 ruas jari jahe; 1/2 ruas jari kunyit; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 bks jinten; 1/2 biji pala

fitri wulandari @fitfitfifit

Gule Daging

fitri wulandari @fitfitfifit

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging
200 gramtetelan (optional)
SecukupnyaGula, Garam, penyedap rasa dan merica bubuk
2 buahsere
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 ruas jarilengkuas geprek
4 bijikapulaga
3 batangkayu manis
2/3 buahbunga lawang
Bumbu halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri sangrai
5 buahcabai merah besar
1/2 ruas jarijahe
1/2 ruas jarikunyit
1 sdmketumbar bubuk
1 bksjinten
1/2 bijipala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dan tetelan, buang air rebusan pertama, rebus kembali dengan air ke dua hingga empuk.
2

Tumis bumbu halus, masukkan sere, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, masak hingga taneg.
3

Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging.
4

Masukkan kayu manis, kapulaga dan bunga lawang.
5

Masukkan gula, garam, penyedap rasa dan merica bubuk.
6

Koreksi rasa. Sajikan