Panna cotta au lait de coco / framboise
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pour les faire ramollir.
- 2
Versez le lait de coco et la crème liquide dans une casserole. Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines à l’aide d’un petit couteau au-dessus de la casserole. Ajoutez le sucre, mélangez et portez à ébullition. Retirez la casserole du feu, couvrez et laissez infuser quelques minutes.
- 3
Égouttez la gélatine et ajoutez-la dans la casserole en mélangeant pour la faire fondre. Répartissez ensuite la préparation dans des verrines et laissez refroidir. Placez les ensuite au réfrigérateur pour 4 heures.
- 4
Versez le coulis sur les crèmes, décorez de fruits frais et servez.
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