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Filets de flétan citron vert, épices et coriandre
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Une photo de Filets de flétan citron vert, épices et coriandre

Filets de flétan citron vert, épices et coriandre

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Filets de flétan citron vert, épices et coriandre

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

6 minutes
Pour 2 personnes
  1. 2filets de flétan
  2. Sauce citron épices (faite maison recette en lien)
    Sauce multi usages aux deux citrons, poivron grillé, épices et coriandre
  3. 1 cuillère à soupebombée de coriandre hachée (astuce)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
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Instructions de cuisine

6 minutes
  1. 1

    Faire la sauce rincer et sécher les filets de poisson (astuce en lien)

    Une image de l'étape 1 de Filets de flétan citron vert, épices et coriandre.
    Une image de l'étape 1 de Filets de flétan citron vert, épices et coriandre.
    Comment sécher fruits de mer et poissons ?
  2. 2

    Badigeonner les filets au pinceau de sauce

    Une image de l'étape 2 de Filets de flétan citron vert, épices et coriandre.
    Une image de l'étape 2 de Filets de flétan citron vert, épices et coriandre.
  3. 3

    Saupoudrer de coriandre retourner les filets sur un plat

    Une image de l'étape 3 de Filets de flétan citron vert, épices et coriandre.
    Une image de l'étape 3 de Filets de flétan citron vert, épices et coriandre.
  4. 4

    Badigeonner l'autre face ajouter la coriandre filmer au contact et placer 3 heures au réfrigérateur

    Une image de l'étape 4 de Filets de flétan citron vert, épices et coriandre.
    Une image de l'étape 4 de Filets de flétan citron vert, épices et coriandre.
  5. 5

    Faire chauffer la plancha poser les filets cuire 4 minutes couvercle fermé retourner les filets cuire de nouveau pendant 2 minutes couvercle fermé

    Une image de l'étape 5 de Filets de flétan citron vert, épices et coriandre.
    Une image de l'étape 5 de Filets de flétan citron vert, épices et coriandre.
  6. 6

    C'est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 6 de Filets de flétan citron vert, épices et coriandre.
    Une image de l'étape 6 de Filets de flétan citron vert, épices et coriandre.

Astuces

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment sécher fruits de mer et poissons ?

Rincer à l'eau fraîche puis poser sur une feuille de papier absorbant

Recettes liées

Sauce multi usages aux deux citrons, poivron grillé, épices et coriandre

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le samedi 29 juillet 2023 08h18
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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