🥕 Carrot cake and cream cheese
La célèbre recette du gâteau à la carotte New-yorkais.
A la fin de la recette, mon astuce cuisson pour des carrots cake individuels.
#carrotcake
🥕 Carrot cake and cream cheese
La célèbre recette du gâteau à la carotte New-yorkais.
A la fin de la recette, mon astuce cuisson pour des carrots cake individuels.
#carrotcake
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparation du moule :
Diamètre 22 cm - Hauteur 20 cm (Type moule à layer cake ou génoise).
Mettre un rond de papier sulfurisé au fond et avec un pinceau venir beurrer (ou huiler) tout le moule, cela facilitera le démoulage.
- 2
Dans un cul de poule, fouetter les œufs et le sucre.
Ajouter les 2 cuillères à soupe d'eau et l'huile et fouetter.
- 3
Dans un cul de poule, tamiser la levure et la farine, la muscade et la cannelle, ajouter la pincée de sel. Verser sur la première préparation et mélanger bien au fouet.
- 4
Ajouter les carottes et les noix et mélanger à la maryse.
- 5
Verser la préparation dans votre moule.
- 6
Cuisson au four 45 minutes à 180°C.
Laisser refroidir et démouler sur une grille.
- 7
Fouetter le Philapelphia avec le sucre glace puis étaler sur le dessus du gâteau avec une spatule.
- 8
Ajouter les zestes de citron jaune.
- 9
Accompagner ce gâteau d'un café ou thé à l'heure du goûter.
- 10
Vous pouvez ajouter des perles de sucre également.
- 11
C'est un dessert gourmand qui intègre un légume.
- 12
Pour la version Carrot cake individuelle : Cuisson au four 25 minutes à 180°C dans des moules à muffins.
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