Purée aux deux pommes de terre et épices italiennes

Instructions de cuisine
- 1
Éplucher et laver les pommes de terre
- 2
Les couper en cubes les mettre dans une grande marmite saler et poivrer
- 3
Ajouter les épices (astuce en lien)couvrir d'eau
- 4
Cuire à couvert 25 minutes à compter de l'ébullition en baissant à feu doux)
- 5
Écraser au presse purée ajouter petit à petit de l'eau de cuisson
- 6
Ajouter l'huile d'olive mélanger c'est prêt !
- 7
Bon appétit 😋
Astuces

Comment préparer à l avance les mélanges d'épices
Je n achète jamais les mélanges d’épices du commerce je prépare des petits pots que j étiquette selon les saveurs recherchées (Inde,Mexique,Italie,Maroc etc..)

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment retrouver / identifier rapidement les épices
J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices
Cooksnaps
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