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Marinade épicée au jus de raisin blanc, coriandre, tomate et gingembre
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Une photo de Marinade épicée au jus de raisin blanc, coriandre, tomate et gingembre

Marinade épicée au jus de raisin blanc, coriandre, tomate et gingembre

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#TablierdOr23

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Marinade épicée au jus de raisin blanc, coriandre, tomate et gingembre

Mila Skull
Mila Skull @djem131

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Ingrédients

Pas de cuisson
Pour 4 personnes
  1. 30 cljus de raisin blanc (fait maison avec le raisin du jardin astuce en lien)
    Comment obtenir facilement des jus de fruits maison
  2. 1 cuillère à soupecoriandre hachée (du jardin pour moi astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
  3. 2piments verts confits (fait maison avec les piments du jardin recette en lien)
    Quatuor de piments au citron, huile d'olive et épices
  4. 3 cmgingembre frais
  5. 3 cuillères à soupesauce tomate (faite maison recette en lien)
    Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon
  6. Sel
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Instructions de cuisine

Pas de cuisson
  1. 1

    Verser la jus de raisin dans un bol ajouter la coriandre mélanger laisser infuser 15 minutes

    Une image de l'étape 1 de Marinade épicée au jus de raisin blanc, coriandre, tomate et gingembre.
    Une image de l'étape 1 de Marinade épicée au jus de raisin blanc, coriandre, tomate et gingembre.
  2. 2

    Éplucher le gingembre

    Une image de l'étape 2 de Marinade épicée au jus de raisin blanc, coriandre, tomate et gingembre.
    Une image de l'étape 2 de Marinade épicée au jus de raisin blanc, coriandre, tomate et gingembre.
  3. 3

    Couper le gingembre en cubes les mettre dans le bol d'un petit robot

    Une image de l'étape 3 de Marinade épicée au jus de raisin blanc, coriandre, tomate et gingembre.
    Une image de l'étape 3 de Marinade épicée au jus de raisin blanc, coriandre, tomate et gingembre.
  4. 4

    Mixer équeuter les piments

    Une image de l'étape 4 de Marinade épicée au jus de raisin blanc, coriandre, tomate et gingembre.
    Une image de l'étape 4 de Marinade épicée au jus de raisin blanc, coriandre, tomate et gingembre.
  5. 5

    Couper les piments les ajouter au gingembre

    Une image de l'étape 5 de Marinade épicée au jus de raisin blanc, coriandre, tomate et gingembre.
    Une image de l'étape 5 de Marinade épicée au jus de raisin blanc, coriandre, tomate et gingembre.
  6. 6

    Ajouter le jus de raisin mixer

    Une image de l'étape 6 de Marinade épicée au jus de raisin blanc, coriandre, tomate et gingembre.
    Une image de l'étape 6 de Marinade épicée au jus de raisin blanc, coriandre, tomate et gingembre.
  7. 7

    Ajouter la sauce tomate saler

    Une image de l'étape 7 de Marinade épicée au jus de raisin blanc, coriandre, tomate et gingembre.
    Une image de l'étape 7 de Marinade épicée au jus de raisin blanc, coriandre, tomate et gingembre.
  8. 8

    Mixer de nouveau verser dans un récipient (astuce en lien)

    Une image de l'étape 8 de Marinade épicée au jus de raisin blanc, coriandre, tomate et gingembre.
    Une image de l'étape 8 de Marinade épicée au jus de raisin blanc, coriandre, tomate et gingembre.
    Comment récupérer l intégralité des sauces, herbes etc faites dans un petit robot ?
  9. 9

    C'est prêt ! Pour viandes, légumes…bon appétit 😋

    Une image de l'étape 9 de Marinade épicée au jus de raisin blanc, coriandre, tomate et gingembre.
    Une image de l'étape 9 de Marinade épicée au jus de raisin blanc, coriandre, tomate et gingembre.

Astuces

Comment obtenir facilement des jus de fruits maison

Lorsque je décongèle les fruits du jardin je les égoutte et filtre le jus rendu par les fruits cela me permet d avoir du jus de fruits du jardin que je peux ajouter à mes préparations

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment récupérer l intégralité des sauces, herbes etc faites dans un petit robot ?

Lorsque l on mixe une préparation celle ci se dépose sur les bords du bol du robot

Recettes liées

Quatuor de piments au citron, huile d'olive et épices

Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le dimanche 17 septembre 2023 07h22
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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