Tortilla de tempeh aux brocolis
Pas besoin de viande pour manger de très bonnes tortillas. Le tempeh utilisé dans cette recette est fabriqué par un producteur local et mariné aux épices. Il y a juste à le faire revenir à la poêle.
Tortilla de tempeh aux brocolis
Pas besoin de viande pour manger de très bonnes tortillas. Le tempeh utilisé dans cette recette est fabriqué par un producteur local et mariné aux épices. Il y a juste à le faire revenir à la poêle.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper les brocolis en petits bouquets et le cuire 6 minutes dans un panier vapeur. Puis dans une poêle, faire revenir le tempeh et le brocolis pour que ça croustille. Saler et poivrer légèrement.
- 2
Dans une poêle propre, mettre une tortilla recouverte de lamelles de fromage de brebis (30g environ) et laisser chauffer un peu à feu doux pour que ça fonde (attention, la tortilla doit rester souple). Mettre dans une assiette et ajouter 1/4 du mélange brocolis/tempeh et rouler la tortilla. Servir. Renouveler avec les 3 autres tortillas.
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