Palouza à l'orange
La Palouza ou Balouza, c'est un dessert algérien, à base de lait, maïzena et parfumé à l'eau de fleur d'oranger, moi, j'ai choisi de le faire à la crème de jus d'orange pressé. il est vraiment léger, délicieux et savoureux. Bonne dégustation !
Palouza à l'orange
La Palouza ou Balouza, c'est un dessert algérien, à base de lait, maïzena et parfumé à l'eau de fleur d'oranger, moi, j'ai choisi de le faire à la crème de jus d'orange pressé. il est vraiment léger, délicieux et savoureux. Bonne dégustation !
Instructions de cuisine
- 1
1ére couche :
▪ Mettre le sucre dans une casserole sur un feu doux jusqu'à ce qu'il prenne une couleur brune dorée.
▪ Ajouter le lait tiède dilué avec la maïzena, la vanille et mélanger avec une spatule en bois jusqu'à épaississement de la préparation.
▪ Verser dans des verrines et laisser refroidir. - 2
2émé couche :
▪ Diluer la maïzena, le sucre, le jus d'orange pressé dans une casserole à fond épais puis sur un feu moyen, remuer jusqu'à épaississement du mélange.
▪ verser la crème à l'orange sur la première couche, laisser refroidir et décorer avec la chantilly.
▪ Mettre au frais jusqu'au moment de servir !
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