Terrine volaille
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pétrir tous les ingrédients de la pâte jusqu'au obtenir une pâte homogène.
Filmer et placer au frais pour 1 h
- 2
Désosser les cuisses de poulet et mixer la viande.
Ajouter les ingrédients de la farce et bien mélanger
- 3
Prélever 2 tiers de la pâte. L'abaisser et foncer un moule à terrine recouvert de papier cuisson
Déposer 2 c à soupe de farce et bien l'étaler.
Ajouter des tranches de magret fumé.
Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients
- 4
Abaisser le reste de la pâte.
Déposer de l'eau sur le tour de la terrine et refermer la terrine avec la deuxieme morceau de pâte.
Découper le surplus de pâteRéaliser la déco de votre choix.
Percer deux trous sur le dessus de la terrine
- 5
Cuire 1h à 210 degrés.
Laisser refroidir. Puis placer au frais deux heures
- 6
Réaliser la gelée en suivant les instructions du paquet et la verser dans la terrine grâce au deux trous sur le dessus
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