Velouté potiron et patate douce
Une bonne soupe pour la saison. Rapide et efficace.
#TablierDOr2023 #Potiron
Velouté potiron et patate douce
Une bonne soupe pour la saison. Rapide et efficace.
#TablierDOr2023 #Potiron
Instructions de cuisine
- 1
Couper en dés le potiron et la patate douce.
- 2
Émincer l'échalote et le gingembre.
- 3
Dans une casserole verser l'huile et faites rissoler l'échalote et le gingembre.
- 4
Ajouter les dés de potiron et de patate douce. Faire revenir pendant une minute.
- 5
Ajouter l'eau et le bouillon de légumes. Faire cuire le tout pendant 25 minutes.
- 6
Mixer le tout pour avoir une texture liquide.
- 7
Ajouter le lait de coco, le sel et le poivre. Mixer à nouveau.
- 8
Servir et décorer avec un peu de lait de coco.
- 9
Bon appétit !
Cooksnaps
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