Sop Ikan Batam

Name: Sop Ikan Batam
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan kakap putih (fillet); 1-2 butir jahe (utk ikan); 3 buah tomat ijo; 1/2 ikat sayur asin; 2 ruas jahe (digeprek); 100 gr udang rebon (ebi); 2 sdm kecap asin; 4 sdm kecap ikan; Secukupnya lada, kaldu jamur, garam & gula

catherine guo @cathycatthh

Jakarta, Indonesia

Buat anak/ keluarga yang suka makan nasi & kuah2. Mantab dihidangkan selagi hujan & nikmat

Lebih banyak

Sop Ikan Batam

catherine guo @cathycatthh

Jakarta, Indonesia

Buat anak/ keluarga yang suka makan nasi & kuah2. Mantab dihidangkan selagi hujan & nikmat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 orang

500 grikan kakap putih (fillet)
1-2 butirjahe (utk ikan)
Bahan kuah
3 buahtomat ijo
1/2 ikatsayur asin
2 ruasjahe (digeprek)
100 grudang rebon (ebi)
2 sdmkecap asin
4 sdmkecap ikan
Secukupnyalada, kaldu jamur, garam & gula

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Bersihkan ikan, balurkan ikan dgn jeruk nipis. Tinggal selama 20 menit. Siapkan air matang 1L dipanci
2

Cuci ebi, keringkan. Lalu sangrai sampe wangi, blender sampe bener2 halus. Potong tomat jd 4 bagian. Geprek jahe. Potong kecil2 sayur asin
3

Campurkan ebi yang sudah disangrai + blender halus ke dalam air. Masukkan kecap asin, kecap ikan, tomat, ikan kakap, sayur asin, bumbu2nya & jahe geprek. Masak sampai matang. Koreksi rasa