Pesto Farfalle
C’est mon dernier pesto de la saison, le basilic s’avouant (enfin) vaincu par l’arrivée de l’hiver. Mais on en profite encore et toujours dans la plus grande simplicité.
#gourmandise
Pesto Farfalle
C’est mon dernier pesto de la saison, le basilic s’avouant (enfin) vaincu par l’arrivée de l’hiver. Mais on en profite encore et toujours dans la plus grande simplicité.
#gourmandise
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
On met à chauffer l’eau des pâtes dans une grande casserole. Et quand elle bout, on y plonge délicatement les pâtes.
- 2
Le temps suffisant pour préparer le pesto dans un mortier. On y entasse feuilles de basilic, gousse d’ail, biscuit apéritif, une pincée de gros sel, le tout rincé par de l’huile d’olive. On broie l’affaire avec l’aide d’un pilon.
- 3
On tranche les champignons.
On prend deux assiettes creuses, on les remplit par le pesto et les champignons crus.
On égoutte les pâtes AL DENTE, on les verse dans les assiettes en les arrosant d’une goutte d’huile d’olive. On mélange avec volupté, on râpe un peu de parmesan. On déguste, on mange, on se tait 😃. Forcément.
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