Dans une poêle faire revenir la viande hachée quelques minutes laisser cuire sur feu doux. Ajouter la purée de tomates et laisser cuire.

Dans une casserole faire fondre le beurre ensuite ajouter la farine et faire un roux en fouettant jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter ensuite le lait petit à petit jusqu'à ce que la béchamel s'épaississe. Ajouter ensuite les épices et mélanger.

Une fois toute les préparations fini farcir les tubes de cannelloni. Soit à la cuillère ou à la poche à douille. Ensuite dans un plat mettre un fond de béchamel et les cannelloni puis finir par du cheddar râpée (ou gruyère) préchauffer le four à 180°. Enfourner pour 30min