Oyakodon

Name: Oyakodon
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 250 g viande de cuisses de poulet; 1 ou 2 gros oignons jaune; 6 oeufs; 50 cl Dashi; 3 c à s sauce soja light; 1 c à s sucre en poudre; 2 c à s mirin; 2 c à s sake; 3 tiges d'oignon nouveau

Laura's Cooking @Laura_s_Cooking

Instagram : https://www.instagram.com/laura_s_cooking/

J'aime découvrir la cuisine asiatique et surtout la cuisine japonaise. J'ai testé plusieurs recettes. J'en ai fait un mix !

Pour l'origine du nom cf: Wikipédia:
"L'oyakodon est un donburi, un mets japonais composé d'une garniture sur un bol de riz.

Oyako signifie « parent et enfant » car ce plat est élaboré avec du poulet et des œufs . "

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Pour l'origine du nom cf: Wikipédia:
"L'oyakodon est un donburi, un mets japonais composé d'une garniture sur un bol de riz.

Oyako signifie « parent et enfant » car ce plat est élaboré avec du poulet et des œufs . "

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Oyakodon

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Pour l'origine du nom cf: Wikipédia:
"L'oyakodon est un donburi, un mets japonais composé d'une garniture sur un bol de riz.

Oyako signifie « parent et enfant » car ce plat est élaboré avec du poulet et des œufs . "

J'aime découvrir la cuisine asiatique et surtout la cuisine japonaise. J'ai testé plusieurs recettes. J'en ai fait un mix !

Pour l'origine du nom cf: Wikipédia:
"L'oyakodon est un donburi, un mets japonais composé d'une garniture sur un bol de riz.

Oyako signifie « parent et enfant » car ce plat est élaboré avec du poulet et des œufs . "

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Ingrédients

20 min

Pour 4 personnes

250 gviande de cuisses de poulet
1ou 2 gros oignons jaune
6oeufs
50 clDashi
3 c à ssauce soja light
1 c à ssucre en poudre
2 c à smirin
2 c à ssake
3tiges d'oignon nouveau

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Instructions de cuisine

20 min

1

Émincer les oignons jaune.
2

Couper le poulet en cube.
3

Dans une casserole porter à ébullition le dashi, le sucre, la sauce soja, le mirin et le saké.
4

Ajouter le poulet et les oignons dans la casserole et laisser cuire 15 min. Si cela réduit trop, ajouter un peu d'eau!
5

Battre les œufs.
6

Ajouter les œufs dans la casserole et laisser cuire 2 -3 minutes à couvert.
7

Ciselé les tiges d'oignons nouveau.
8

Verser l'oyakodon (bouillon y compris) sur un bol de riz bien chaud. De préférence un riz rond japonais! Mettre de l'oignon nouveau sur le dessus.

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Laura's Cooking @Laura_s_Cooking

le mercredi 22 novembre 2023 18h02

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Je m’appelle Laura et j'ai 29 ans. J'ai appris la cuisine quasi seule. j'ai eu les bases. Mais internet et les livres m'ont bien aidé. La cuisine c'est mon exutoire et mon language de l'amour. J'aime découvrir les cuisines du monde, les cuisines régionale également. Passez des heures en cuisine ne me fait pas peur mais j'apprécie tout autant faire des repas simples et rapides. J'ai enfin décidé à noté toute les recettes que je fais et cela m'aide à soulagé mon cerveau qui note tout ça dans un coin!

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