Laver le riz plusieurs fois afin que l'eau soit translucide.

Faire cuire le riz à sushi dans un ricecooker, autocuiseur ou casserole en utilisant la façon de cuire un riz à sushi. Internet vous expliquera la façon de faire.

Laisser le riz refroidir afin de ne pas se brûler.

Dans un bol mélanger le thon égoutté, la mayonnaise et la sriracha.

Si vous n'avez pas de moule à onigiri utiliser du film alimentaire.
Pour le façonnage, je vous conseille de suivre un tuto sur Internet, car je ne serais pas très clair.

Pour les doses, je mets un fond de riz, une cuillère à café de mélange au thon et je recouvre de riz avant de former mes triangles de riz.

Je découpe un rectangle d'algue de la taille qu'il me faut : de la moitié arrière à la moitié avant de ma feuille de riz et je mets le tout au frigo avant de les manger. Pour la sauce, je conseille de la sauce soja salé, mais ce n'est pas obligatoire !