Mirin

mirin, saké, sauce Kecap manis, sauce soja

d'eau, sauce soja claire, mirin, sucre, d'ail, oignon nouveau

Des Feuilles d'algue nori, Du riz à sushi, carotte, concombre, bloc de tofu fumé, avocat, sauce soja (4.5cl), mirin (1.5 cl), vinaigre de riz (1.5cl), miel liquide, d'ail en poudre, huile de sésame (1.5cl)

Seitan, mirin, Saké, sauce Kecap manis, sauce soja, P.M Graines de sésame, P.M cébette verte ou ciboulette

Poulet, Carotte, Oignon, Haricot vert, Champignon, écule, Farine T65, Eau, Jus de citron, Sucre, Mirin, Eau

saumon, riz, yaourt grec

Carotte râpée, Concombre, quinoa cuit, maïs cuit à la vapeur, Ananas, tofu fumé (au rayon frais, bien meilleur), Pour la sauce :, sauce soja salée, sauce Mirin, sirop d’érable, Ail hachée (1 gousse), Gingembre râpé (1 morceaux)

Marinades saumon :, cœur de saumon en cubes, mirin, vinaigre de riz, sauce de soja, huile de sésame, gingembre frais râpé, Ciboulette et coriandre ciselées, riz japonais, vinaigre de riz, mirin, Sel

thon, riz japonais, huile végétale, Radis rose, Pickles d'oignons rouges, Sésames torréfiés

poitrine de porc avec couenne sans os ni cartilage, mirin, sauce soja light, sauce soja dark, d'eau, morceau de gingembre, sucre, oignons verts, Katsuobushi

petits poissons, rondelles de citron, sel aromatiques, câpres, d'ail semoule, barquette de salicorne, patate douce, à 3 cas de vinaigre(cidre ou mirin), Lait végétal, phalange de gingembre frais, Huile (ou faire frire des couennes de jambon d'un repas précédents 😝😋)

nouille à ramen, œuf, filet de poulet, d'ail, ciboule, cubes de bouillon de volaille, sauce soja, à s Huile de sésame, Graines de sésame, mirin

riz japonais, thon en boite (poids égouttés), mayonnaise, sucre, vinaigre de riz, mirin, c à café sauce sriracha, c à café sel, Rubans de nori 2 cm de largeur

- Farine, - Sel, - Eau, - Côte de Porc à l'Echine (ou Haché de Boeuf ou Blanc de Poulet), feuilles - Chou Chinois (ou 2 feuilles de Chou Blanc), - Botte de Ciboulette, - Champignon de Paris (ou 1 cuillère à soupe - Champignons noirs à réhydrater), - Gingembre, - Gousse d'Ail, - Sauce Soja, - Mirin, - Huile de Sésame

- Cuisse de Poulet, - Gingembre, - Gousse d'Ail, - MSG, Poivre, - Sucre, Huile de Colza, cuillère à soupe - Ketchup, - Gochujang, cuillère à soupe - Miel, - Huile de Sésame, - Gousse d'Ail

- Filets d'Anguille grillées et marinées, - Filet de Saumon, - Oeuf, Poivre Noir, Poivre Sansho, - Riz à Sushis, - Beurre, - Crème Fraîche, - Vinaigre de Riz, Sel, Poivre Noir, - Mirin

v de sauce soja dark, v de miel, v de mirin, Mélange 5 Épices (attention choisir le mélange 5 épices chinois, avec l'anis) à votre goût

Poisson (lieu noir ici), branches de céleri, Coriandre, Champignons (ici chimeji, je conseille enoki aussi), Pousse de soja, Dashi, sauce soja dark arôme champignon, mirin, miso blanc, huile de sésame, Option : pâte de piment, Vinaigre de pomme

saké, sauce soja claire, mirin, sucre semoule, Ail râpé suivant vos goûts, Gimgembre râpé suivant vos goûts, à 2 cuillères à soupe de maïzena

petites aile de raie, oignon, ails, gingembre en poudre, sauce soja (allégé en sel si possible), mirin, jus de citron 🍋, miel, miel

restes de riz, la viande de votre choix, chou chinois finement ciselée (et si possible fermentée 48h), boite de petits pois, carottes (décongelées), pousses de soja, oignons coupés en lamelles, Bicarbonate alimentaire, Vin de cuisine chinois, Sauce soja dark, Mirin, Huile de sésame

- Blanc ou Cuisses Désossées de Poulet, - Eau, Farine, - Levure Chimique, - Fécule de Maïs, - Huile de Colza, - Sel, - Œuf, - Orange, - Sucre Blanc en Poudre, cuillère à soupe - Miel, cuillère à soupe - Vinaigre de Riz

- Bœuf (gite à la noix, onglet), - Fécule de Maïs, - Sauce Soja, - Alcool de riz Shaoxing (ou de Mirin), - Sel, - Œuf, - Sauce Soja, cuillère à soupe - Vinaigre de Riz Noir (ou Vinaigre de Riz Blanc), cuillère à soupe - Sauce d’Huitre, cuillère à café - Sucre Vergeoise, - Fécule de Maïs, c à café - Sel

- Riz Thai, d'eau chaude, - Huile de Colza, - Bœuf (filet, flanchet ou onglet), - Gingembre, - Gousse d'Ail, - Eau, - Sauce Soja, - Sauce d'Huîtres, - Fécule de Maïs, - Huile de Colza, cuillère à café - Vin de Shaoxing (ou Mirin)

viande de cuisses de poulet, ou 2 gros oignons jaune, oeufs, Dashi, sauce soja light, sucre en poudre, mirin, sake, tiges d'oignon nouveau

Bouillon Dashi :, eau, algue Wakame, gros champignon shitakee, La garniture :, Carottes râpées, champignons de Paris émincés, poireaux émincés, rolls de nouilles de riz, d'épinard frais, miso brun, saké

Tofu ferme nature, Poireaux moyen coupés en tronçons, Épinards frais, Oignon blanc émincé, Cébette entière émincée, champignons de Paris blanc, Bouillon :, Mirin, Saké, Sauce soja, Eau, sucre poudre

carottes, miso doux, sauce soja, mirin (vinaigre sucré), d'huile de sésame, d'ail écrasée