38.2023. Kimbap Tempe

Name: 38.2023. Kimbap Tempe
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe (kukus dan haluskan); 2 butir kemiri; 2 siung bawang putih; 1 butir bawang merah; 5 buah cabe rawit; Secukupnya cabe keriting (opsional); 2 batang sereh kecil; 1 buah daun salam; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam halus; 1/2 sdt kaldu bubuk; Secukupnya minyak; 175 gr nasi pulen (campur 1/2 sdt kecap asin dan 1/2 sdt minyak wijen); 1 batang wortel kecil (rebus sampai agak lunak); Telur Dadar (iris); 1/3 bagian timun (potong memanjang); Bayam dikukus sebentar; 1 lembar nori (Mamasuka)

Nana Lukita Sari @naluri

Makassar

Bikinnya kira2, hasil enak tak terkira. Bisa sering2 bikin nih...pakai nasi hangat pulen hati2 bisa kalap sampai bikin timbangan nganan🤪😜. Semakin pedes akan semakin enak yaa. Cusss ini resepnya 👇👇👇.
.
#GenerasiAprontis
#resepketigapuluhtiga
#cookpadcommunity_makassar
#nalurihomemaderecipes
#nalurirecipes
#nalurihomemade

Lebih banyak

38.2023. Kimbap Tempe

Nana Lukita Sari @naluri

Makassar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 porsi

1 papantempe (kukus dan haluskan)
2 butirkemiri
2 siungbawang putih
1 butirbawang merah
5 buahcabe rawit
Secukupnyacabe keriting (opsional)
2 batangsereh kecil
1 buahdaun salam
1 sdmketumbar bubuk
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram halus
1/2 sdtkaldu bubuk
Secukupnyaminyak
Bahan untuk Kimbap Tempe (1 porsi)
175 grnasi pulen (campur 1/2 sdt kecap asin dan 1/2 sdt minyak wijen)
1 batangwortel kecil (rebus sampai agak lunak)
Telur Dadar (iris)
1/3 bagiantimun (potong memanjang)
Bayam dikukus sebentar
1 lembarnori (Mamasuka)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kukus tempe sampai lunak. Lalu hancurkan dengan menggunakan garpu. Sisihkan. Ulek halus kemiri, baput, bamer, cabe. Geprek sereh. Selanjutnya tumis bumbu halus, masukkan sereh dan daun salam (saya kehabisan daun salam).
2

Setelah aroma bumbu harum, masukkam tempe yang sudah dihancurkan. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan ketumbar. Aduk-aduk sampai tercampur rata
3

Tumis sampai tempe agak mengering. Tidak usah ditambahkan air yaa. Nah tempe pedas sudah jadi. Siap dijadikan isian Kimbap Tempe.
4

Tata 1 lembar nori, tuang nasi di atasnya lalu ditekan-tekan agar padat. Tata semua kondimen kimbap di atas nasi. Gulung perlahan. Lalu potong-potong sesuai selera.
5

Enak❤️❤️🥰👍. Selamat mencoba😊😉.
6

Catatan: nasi pulen ala nasi sushi (perbandingan 3:1). Contoh: masak 300 gr beras campur dengan 100 gr beras ketan. Masak dengan takaran air lebih banyak.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nana Lukita Sari @naluri

pada 10 Desember 2023 16.43

Makassar

Saya berkarir hampir 17 tahun sampai mencapai beberapa posisi karir yang diimpikan kemudian memutuskan berhenti dan menjadi 'Stay at Home Mom'. Aktivitas cooking and baking menjadi hobi baru saat ini dan ternyata mengasyikkan dan bikin penasaran untuk belajar terus😊 sampai akhirnya memutuskan membuka usaha kuliner online sambil mengasuh anak. Impian saya sejak awal kuliah adalah bisa mendapatkan penghasilan atau tetap produktif di rumah sendiri. Alhamdulillah dibukakan jalan oleh Allah SWT. Beranilah untuk bermimpi karena itu awal dari sebuah perjalanan hidup yang indah😊😉😂.IG pribadi : nanalukitasari2404IG bisnis: nalurihomemade

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tempe Nasi Gula Kecap Sereh Cabe Kriting Cabe Rawit Telur Ketumbar Nori Bayam Bawang Putih Bawang Merah Wijen Timun Wortel Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya