38.2023. Kimbap Tempe

Nana Lukita Sari
Nana Lukita Sari @naluri
Makassar

Bikinnya kira2, hasil enak tak terkira. Bisa sering2 bikin nih...pakai nasi hangat pulen hati2 bisa kalap sampai bikin timbangan nganan🤪😜. Semakin pedes akan semakin enak yaa. Cusss ini resepnya 👇👇👇.
.
#GenerasiAprontis
#resepketigapuluhtiga
#cookpadcommunity_makassar
#nalurihomemaderecipes
#nalurirecipes
#nalurihomemade

38.2023. Kimbap Tempe

9 orang berencana membuat resep ini

Bikinnya kira2, hasil enak tak terkira. Bisa sering2 bikin nih...pakai nasi hangat pulen hati2 bisa kalap sampai bikin timbangan nganan🤪😜. Semakin pedes akan semakin enak yaa. Cusss ini resepnya 👇👇👇.
.
#GenerasiAprontis
#resepketigapuluhtiga
#cookpadcommunity_makassar
#nalurihomemaderecipes
#nalurirecipes
#nalurihomemade

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. 1 papantempe (kukus dan haluskan)
  2. 2 butirkemiri
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1 butirbawang merah
  5. 5 buahcabe rawit
  6. Secukupnyacabe keriting (opsional)
  7. 2 batangsereh kecil
  8. 1 buahdaun salam
  9. 1 sdmketumbar bubuk
  10. 1/2 sdtgula pasir
  11. 1/2 sdtgaram halus
  12. 1/2 sdtkaldu bubuk
  13. Secukupnyaminyak
  14. Bahan untuk Kimbap Tempe (1 porsi)
  15. 175 grnasi pulen (campur 1/2 sdt kecap asin dan 1/2 sdt minyak wijen)
  16. 1 batangwortel kecil (rebus sampai agak lunak)
  17. Telur Dadar (iris)
  18. 1/3 bagiantimun (potong memanjang)
  19. Bayam dikukus sebentar
  20. 1 lembarnori (Mamasuka)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kukus tempe sampai lunak. Lalu hancurkan dengan menggunakan garpu. Sisihkan. Ulek halus kemiri, baput, bamer, cabe. Geprek sereh. Selanjutnya tumis bumbu halus, masukkan sereh dan daun salam (saya kehabisan daun salam).

  2. 2

    Setelah aroma bumbu harum, masukkam tempe yang sudah dihancurkan. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan ketumbar. Aduk-aduk sampai tercampur rata

  3. 3

    Tumis sampai tempe agak mengering. Tidak usah ditambahkan air yaa. Nah tempe pedas sudah jadi. Siap dijadikan isian Kimbap Tempe.

  4. 4

    Tata 1 lembar nori, tuang nasi di atasnya lalu ditekan-tekan agar padat. Tata semua kondimen kimbap di atas nasi. Gulung perlahan. Lalu potong-potong sesuai selera.

  5. 5

    Enak❤️❤️🥰👍. Selamat mencoba😊😉.

  6. 6

    Catatan: nasi pulen ala nasi sushi (perbandingan 3:1). Contoh: masak 300 gr beras campur dengan 100 gr beras ketan. Masak dengan takaran air lebih banyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nana Lukita Sari
pada
Makassar
Saya berkarir hampir 17 tahun sampai mencapai beberapa posisi karir yang diimpikan kemudian memutuskan berhenti dan menjadi 'Stay at Home Mom'. Aktivitas cooking and baking menjadi hobi baru saat ini dan ternyata mengasyikkan dan bikin penasaran untuk belajar terus😊 sampai akhirnya memutuskan membuka usaha kuliner online sambil mengasuh anak. Impian saya sejak awal kuliah adalah bisa mendapatkan penghasilan atau tetap produktif di rumah sendiri. Alhamdulillah dibukakan jalan oleh Allah SWT. Beranilah untuk bermimpi karena itu awal dari sebuah perjalanan hidup yang indah😊😉😂.IG pribadi : nanalukitasari2404IG bisnis: nalurihomemade
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa