Verser l'eau dans une casserole ajouter le beurre et le sucre et faire chauffer jusqu'à ce que le beurre soit fondu et le sucre dissout. Laisser reposer 20 minutes

Mélanger la farine et la levure tamisée ajouter le mélange au beurre en mélangeant avec une spatule pour obtenir un mélange homogène

Former un boudin et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure

Étaler la pâte sur 2-3 mm d'épaisseur. Découper avec un emporte pièce et déposer sur une plaque

Enfourner dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 10 minutes