Dépose la pâte feuilletée directement sur une plaque de cuisson avec une toile silpat où papier cuissons puis pique la pâte avec une fourchette

Dans un saladier mélange la poudre d’amande le sucre et les 2 œufs et le beurre mou

Étale cette préparation sur la pâte en évitant les bords et cache la fève

Recouvre - là avec la deuxième pâte et colle les bords en appuyant bien si sa colle pas humidifie légèrement les bords

Fait de jolie décors sur la pâte à l’aide de un couteau ou une roulette

Casse le dernier œufs badigeonné la d’œuf battu

Pique la galette à différents endroits avec la pointe d’un couteau pour éviter que elle gonfle

Enfourner 35 minutes à 180 degré