Congre au four 🪱

Name: Congre au four 🪱
Yield: 3 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 6 congres; 3 pommes de terre 🥔; 1 bulbe de fenouil; 1 oignon vert; 2 gousses d'ail hachées; 1 tomate; 1 càs tomate concentrée; 1 càc harissa; 1 càc moutarde; Jus d'un citron 🍋; 1 càc thym; 2 feuilles de laurier; Sel, poivre, et cumin; 1 càs huile d'olive

Congre au four 🪱

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Ingrédients

40 min

3 personnes

6congres
3pommes de terre 🥔
1bulbe de fenouil
1oignon vert
2 goussesd'ail hachées
1tomate
1 càstomate concentrée
1 càcharissa
1 càcmoutarde
Jus d'un citron 🍋
1 càcthym
2feuilles de laurier
Sel, poivre, et cumin
1 càshuile d'olive

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Instructions de cuisine

40 min

1

Videz le ventre, nettoyez bien et coupez en morceaux les congres
2

Préparez la marinade, mettez les 2 tomates, l'ail, la harissa, la moutarde, le jus de citron, le sel, poivre et cumin, mélangez bien. Rajoutez les morceaux de congre et mélangez bien. Laissez de côté.
3

Préchauffez le four à 220 degré
4

Épluchez et coupez en rondelles la pomme de terre et l'oignon, coupez le fenouil. Rajoutez le sel, le poivre et le thym, mélangez bien en ajoutant un verre d'eau. Déposez dans le plat à four. Enfournez 15 min.
5

Retirez du four et rajoutez le congre et les feuilles de laurier, mettez au four une 2 ème fois et laissez cuire 20 min.
6

Bonne dégustation 😋🙏❤️

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Kel Zid @kelzid

le dimanche 07 janvier 2024 16h29

Algérie

Instagram : @la.bonne.recette.2Cuisine maison, simple, traditionnelle et riche. La communication et le partage des recettes inspirantes et délicieuses.

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