Placez les plaques de ravioles dans le congélateur (pour les séparer plus facilement).
Coupez le fromage en petits dés, sans la croûte.
Faites-les fondre avec la crème en remuant régulièrement.
Faites bouillir le bouillon, sortez les ravioles du congelo, détacher-les et plongez-les dans le bouillon.
Quand elles remonte à la surface, retirez les avec une écumoire.
Mettez-les dans une assiette.
Ajoutez une petite louche de bouillon à la crème de fourme d’ambert, mélangez.
Nappez vos ravioles.