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Sauce pour huîtres aux échalotes, herbes et deux vinaigres
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Une photo de Sauce pour huîtres aux échalotes, herbes et deux vinaigres

Sauce pour huîtres aux échalotes, herbes et deux vinaigres

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Sauce pour huîtres aux échalotes, herbes et deux vinaigres

Mila Skull
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Ingrédients

Pas de cuisson
Pour 6 personnes
  • 3 cuillères à soupevinaigre de vin
  • 2 cuillères à soupevinaigre de malt (rapporté d'Écosse pour moi)
  • 5tours de moulin poivre et 5 baies
  • 1 cuillère à cafébombée d'herbes aromatiques (astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
  • 1 cuillère à cafébombée d'échalotes hachées séchées (astuce en lien)
    Comment retrouver / identifier rapidement les épices
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Instructions de cuisine

Pas de cuisson
  1. 1

    Mettre les échalotes et les herbes dans un petit bol

    Une image de l'étape 1 de Sauce pour huîtres aux échalotes, herbes et deux vinaigres.
    Une image de l'étape 1 de Sauce pour huîtres aux échalotes, herbes et deux vinaigres.
  2. 2

    Ajouter le poivre et 5 baies mélanger

    Une image de l'étape 2 de Sauce pour huîtres aux échalotes, herbes et deux vinaigres.
    Une image de l'étape 2 de Sauce pour huîtres aux échalotes, herbes et deux vinaigres.
  3. 3

    Ajouter les deux vinaigres en filet en mélangeant constamment

    Une image de l'étape 3 de Sauce pour huîtres aux échalotes, herbes et deux vinaigres.
    Une image de l'étape 3 de Sauce pour huîtres aux échalotes, herbes et deux vinaigres.
  4. 4

    Laisser réhydrater 30 minutes en mélangeant de temps en temps

    Une image de l'étape 4 de Sauce pour huîtres aux échalotes, herbes et deux vinaigres.
    Une image de l'étape 4 de Sauce pour huîtres aux échalotes, herbes et deux vinaigres.
  5. 5

    C'est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 5 de Sauce pour huîtres aux échalotes, herbes et deux vinaigres.
    Une image de l'étape 5 de Sauce pour huîtres aux échalotes, herbes et deux vinaigres.

Astuces

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment retrouver / identifier rapidement les épices

J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le lundi 08 janvier 2024 09h36
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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