Curry végétarien au chou fleur et brocoli !

Name: Curry végétarien au chou fleur et brocoli !
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1/2 chou fleur; 1 petit brocoli; 1 carotte; 2 pommes de terre; 400 g tomates concassées; 40 cl lait de coco; 1 oignon; Gingembre frais (environ 2 cm); 2 gousses d'ail; 1 càs beurre de cacahuète; Curry en poudre (selon votre goût, de mon côté au moins 3 càs); 1 cac curcuma en poudre; Carmome écrasée (3); 1 pincée cannelle

Lo Reine @LoReine

Sainte Foy Les Lyon

Curry végétarien au chou fleur et brocoli !

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Ingrédients

35 minutes

4 personnes

1/2chou fleur
1petit brocoli
1carotte
2pommes de terre
400 gtomates concassées
40 cllait de coco
1oignon
Gingembre frais (environ 2 cm)
2 goussesd'ail
1 càsbeurre de cacahuète
Curry en poudre (selon votre goût, de mon côté au moins 3 càs)
1 caccurcuma en poudre
Carmome écrasée (3)
1 pincéecannelle

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Instructions de cuisine

35 minutes

1

Coupez oignons, émincez le et pressez l'ail. Faites chauffer avec de l'huile d'olive.
2

Ajoutez vos épices. Pendant ce temps épluchez et coupez vos légumes et les ajoutez. Puis ajoutez tomates concassées et lait de coco. Faire cuire une trentaine de minutes.
3

Puis ajoutez le beurre de cacahuète sel et poivre et laissez cuire 5 minutes à nouveau. Bon appétit !

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Lo Reine @LoReine

le lundi 08 janvier 2024 10h56

Sainte Foy Les Lyon

Gourmande de nature, j'adore cuisiner et partager mes recettes avec mes proches.Community Manager chez Cookpad FrancePour me retrouver sur instagram : https://www.instagram.com/loloetlachocolaterie/

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Mots-clés

Curry Végétarien Choux Fleur Brocolis

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