Ebly à la courge butternut et au gorgonzola au Cookeo
Aujourd'hui, un très bon petit repas végétarien et sain à déguster au déjeuner ou au dîner... J'attendais de trouver du bon gorgonzola pour transformer une de nos nombreuses courges butternut...
J'ai opté pour de l'Ebly® et de la sauge fraîche qui se marie à merveille à la courge butternut, avec une petite touche de noix de muscade. (Ma recette peut très bien se réaliser dans une sauteuse munie d'un couvercle. Il faudra simplement respecter le temps de cuisson de l'Ebly indiqué sur la boîte).
Et en topping j'ai rajouté des dés de fromage gorgonzola et hop, ça repart quelques minutes sous l'Extra Crisp du Cookeo (à défaut, un four/grill fera l'affaire, mais il faudra bien sûr transvaser la préparation dans un plat à four au préalable).
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Ebly à la courge butternut et au gorgonzola au Cookeo
Aujourd'hui, un très bon petit repas végétarien et sain à déguster au déjeuner ou au dîner... J'attendais de trouver du bon gorgonzola pour transformer une de nos nombreuses courges butternut...
J'ai opté pour de l'Ebly® et de la sauge fraîche qui se marie à merveille à la courge butternut, avec une petite touche de noix de muscade. (Ma recette peut très bien se réaliser dans une sauteuse munie d'un couvercle. Il faudra simplement respecter le temps de cuisson de l'Ebly indiqué sur la boîte).
Et en topping j'ai rajouté des dés de fromage gorgonzola et hop, ça repart quelques minutes sous l'Extra Crisp du Cookeo (à défaut, un four/grill fera l'affaire, mais il faudra bien sûr transvaser la préparation dans un plat à four au préalable).
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Eplucher la courge butternut à l'aide de l'éplucheur à légumes, sortir/jeter les graines et la découper en cubes d'environ 1,5 cm.
- 2
Dans la cuve du Cookeo® sur mode "dorer", verser 2 c à soupe d'huile d'olives, faire blondir l'échalote, puis ajouter les cubes de butternut et les faire dorer en remuant.
- 3
(toujours sur mode "dorer") presser 1 gousse d'ail dessus et mélanger. Rajouter 160 gr de grains d'Ebly®. Faire revenir 2-3 min en mélangeant.
- 4
Rajouter 600 ml de bouillon chaud + poivre du moulin + 1 peu de muscade râpée + 2 feuilles de sauge ciselées. Mélanger et cuire 9 min sous pression (en respectant les consignes d'utilisation du fabricant).
- 5
Une fois la cuisson sous pression terminée, répartir 120 gr de cubes de gorgonzola sur la préparation Ebly®/butternut.
- 6
Débrancher le Cookeo®. Placer dessus l'accessoire couvercle Extra Crisp, sur programme 2 pendant 9 à 10 min environ à 200°C.
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