Mélanger le beurre et le sucre glace et la vanille

Ajouter l'œuf et mélanger

Ajouter la farine, la maïzena et la levure

Malaxer à la main

Emballer la pâte dans un film alimentaire

Réserver au frais 30 min

Étaler au rouleau sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 5 mm environ.

Utiliser des emporte-pièces pour faire les découpes.

Recouvrir la plaque du four avec du papier cuisson.
Enfourner pendant 10 min à 180°C préalablement préchauffé

Laisser refroidir les sablés avant de les ramasser