Ma galette des rois à la noix de coco 🥥🥥

Name: Ma galette des rois à la noix de coco 🥥🥥
Cuisine: France
Ingredients: 2 disques de pâte feuilletée; 2 œufs entier + 1 jaune; 100 g sucre; 70 g beurre mou; 100 g noix de coco râpé; 1 sachet sucre vanillé; 1 cuillère à soupe rhum ambré; 1 cuillère à soupe farine; 1 fève

Emmanuelle Samé @cook_38440836

Ma galette des rois à la noix de coco 🥥🥥

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Ingrédients

2disques de pâte feuilletée
2œufs entier + 1 jaune
100 gsucre
70 gbeurre mou
100 gnoix de coco râpé
1 sachetsucre vanillé
1 cuillère à souperhum ambré
1 cuillère à soupefarine
1fève

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Instructions de cuisine

1

Dans un saladier, fouettez ensemble les œufs entiers, les sucres et le beurre mou. Lorsque la préparation est homogène ajoutez la noix de coco, la farine et le rhum. Mélangez-bien.
2

Répartissez cette préparation sur un des disques de pâte, en prenant soin de ne pas en mettre sur les bords. Déposez alors 1 fève. Mouillez le bord avec un peu d’eau.
3

Refermez ensuite la galette avec le 2°C disque, pressez légèrement tout le tour afin de coller les deux pâtes.
4

Avec un couteau, retirez environ 1/2cm de pâte tout le tour, ça permettra à la galette de bien lever sur les cotés !
5

Dans un petit bol, battre le jaune d’œuf restant avec 1cs d’eau. Badigeonnez-en la galette, sans en mettre sur la tranche.
6

Avec le dos d’un couteau dessinez une rosace. Enfournez dans un four préchauffé à 210°C environ 20/25min.