Tarte brebis, pommes de terre et brocolis
Une tarte pleine de goût, qui peut se manger en plat comme à l’apéro.
Tarte brebis, pommes de terre et brocolis
Une tarte pleine de goût, qui peut se manger en plat comme à l’apéro.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer à l’aide d’une fourchette. Vous pouvez aussi, comme moi, la faire « maison » en mélangeant 150g de farine avec 75g de beurre mou, une cuillère à café de sel et 50g d’eau à température ambiante.
- 2
Détailler le brocolis en petits bouquets et peler puis couper les pommes de terres en cubes. Mettre le tout 7mn au panier vapeur.
- 3
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche. Saler et poivrer.
- 4
Sur la pâte, répartir les brocolis et les pommes de terre. Saler un peu. Parsemer de brebis râpé ou en copeau. Puis verser le mélange œufs/crème par dessus. Enfourner 25 à 30 minutes à 180 degrés. Quand la tarte est dorée, c’est prêt!
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