Tahu Bakso Ayam

Name: Tahu Bakso Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Daging ayam (fillet); 1 butir telur ayam; 20 buah tahu kopong goreng (belah 2, sisihkan isinya); 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 8 sdm tepung tapioka; 2 sdm tepung terigu; 6 cube es batu; Bumbu:; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt micin; 1 sdt gula; 1 sdt lada; 1 sdm garam; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt pala

Selvie Sutrisno @SelvieSutrisno

#BalonChallenge #SelainTepungTerigu

Lebih banyak

Tahu Bakso Ayam

Selvie Sutrisno @SelvieSutrisno

#BalonChallenge #SelainTepungTerigu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

400 grDaging ayam (fillet)
1 butirtelur ayam
20 buahtahu kopong goreng (belah 2, sisihkan isinya)
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
8 sdmtepung tapioka
2 sdmtepung terigu
6 cubees batu
Bumbu:
1 sdtkaldu jamur
1 sdtmicin
1 sdtgula
1 sdtlada
1 sdmgaram
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtpala

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Giling hingga halus ayam bersama bawang putih dan bawang merah.
2

Tambahkan es batu dan isian tahu tadi, haluskan lagi.
3

Tambahkan bumbu-bumbu dan telur.
4

Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka, chopper lagi hingga tercampur rata.
5

Setelah semua adonan tercampur rata, masukkan ke dalam tahu kopong tadi.
6

Lakukan hingga tahu habis. Lalu, kukus dengan api sedang kurang lebih 25 menit/hingga matang.
7

Apabila sudah 25 menit matikan api kompor, tunggu hingga dingin baru pindahkan ke wadah saji.
8

Jika ingin langsung dimakan sudah bisa ya, makan dengan sambel cocolan (resep ada di sambel cocolan dimsum). Pasti akan lebih nikmat.
9

Jika, ingin digoreng dahulu juga bisa ya. Atau mau dijadikan stok frozenfood juga bisa. Tunggu tahu bakso dingin dulu baru masukkan ke wadah kedap udara dan simpan ke freezer.