Dans la cuve du pétrin mettez les ingrédients secs et mélangez le tout.

Cassez l'œuf dans le lait tiède etbattez avec une fourchette.

Incorporez le mélange de lait et d'œuf et le beurre fondu dans la cuve du pétrin.

Pétrissez pendant 10 minutes.

Ensuite couvrez la pâte et laissez pousser pendant 1 heure.

Ensuite dégagez la pâte sans la pétrir.

Etalez la pâte avec le rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 5 à 8 mm.

Découpez des disques avec un emporte pièce, un verre, un bol,...

Déposez les disques de pâte sur un torchon ou un plateau légèrement farinés puis couvrez et laissez lever.

Cuire dans une huile chaude à feu à doux moyen des deux côtés.

Egouttez les beignets sur du papier absorbant, dans un couscoussier ou une grande passoire.

Servez les beignets chauds, tièdes ou refroidis accompagnés de confiture ou bien les fourrer avant de les servir.