Dans une casserole à sauce mettre un fond de sauce soja, puis autant de vinaigre.
(Ajouter les sauces que vous souhaitez en plus)

Ajouter trois grosses poignées de sucre blanc et à feu vif mener à ébullition

C'est rapide mais il faut remuer sans cesse pour pas que ça accroche

Quand la sauce à pris et réduit, mélanger à part la Maïzena et 3 ou 4 cas de crème cuisine d'amandes.

Ajouter ce mélange en filet, tout doucement, dans la casserole; toujours à feu fort et toujours en mélangeant sans s'arrêter

On obtient une sorte de sauce réduite, légèrement caramélisée et épaisse