Poulet poireau rôti
Poulet poireau rôti
Instructions de cuisine
- 1
On commence par trancher le poireau, on passe les morceaux sous l’eau, on émince les champignons de Paris comme l’oignon.
On met à chauffer un wok (feu 6), comme une casserole pleine d’eau pour les pâtes (feu 8).
- 2
On sale le fond du wok, et on verse poireau, oignon et champignons. On remue de temps à autre avant d’ajouter le jus d’un demi citron et d’arroser d’huile d’olive. On laisse les choses fondre puis brunir pendant une dizaine de minutes.
On ajoute les morceaux de poulet maintenant.
- 3
Comme l’eau arrive à ébullition, on y plonge les pâtes.
On retourne au wok où les choses commencent à prendre forme. On presse l’autre moitié du citron, on ajuste l'assaisonnement. On remue.
Comme les pâtes sont désormais AL DENTE, on les égoutte (on peut ajouter une louchette d’eau de cuisson au wok). Et on les mélange savamment à la préparation.
C’est prêt, c’est bon. Basta !
Cooksnaps
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