185. Chicken Curry Rice with Chicken Katsu

Name: 185. Chicken Curry Rice with Chicken Katsu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah dada ayam filled; 2 sdm tepung terigu; 1 sdt bawang putih bubuk; 1 cubit garam; 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya tepung roti; secukupnya minyak untuk menggoreng; air secukupnya untuk baluran ayam; 1 buah dada ayam filled; 2 bagian dari curry jepang; 4 siung bawang merah, blender; 4 siung bawang putih, blender; 1 batang daun bawang, iris sesuai selera; 5 buah cabe rawit merah, iris sesuai selera; 1 buah kentang, iris sesuai selera; 1 buah wortel, iris sesuai selera; 1/4 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdt merica; 1 sdt kaldu ayam bubuk; secukupnya minyak untuk menumis; secukupnya air; Nasi; Timun; Daun Bawang

Deswita Muharni @dapur_deswita

Padang

Bismillah...
Terlalu sibuk belakangan ini sehingga tidak sempat memasak...
Kali ini untuk memenuhi balon challenge aku coba masak masakan Jepang, dengan bumbu asli Indonesia... hanya memakai kari jepang blok...

#BALONChallenge
#ProteinHewani
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

185. Chicken Curry Rice with Chicken Katsu

Deswita Muharni @dapur_deswita

Padang

#BALONChallenge
#ProteinHewani
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Chicken Katsu:
1 buahdada ayam filled
2 sdmtepung terigu
1 sdtbawang putih bubuk
1 cubitgaram
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyatepung roti
secukupnyaminyak untuk menggoreng
air secukupnya untuk baluran ayam
Chicken Curry:
1 buahdada ayam filled
2 bagiandari curry jepang
4 siungbawang merah, blender
4 siungbawang putih, blender
1 batangdaun bawang, iris sesuai selera
5 buahcabe rawit merah, iris sesuai selera
1 buahkentang, iris sesuai selera
1 buahwortel, iris sesuai selera
1/4 sdtgaram
1 sdtgula
1 sdtmerica
1 sdtkaldu ayam bubuk
secukupnyaminyak untuk menumis
secukupnyaair
Pelengkap:
Nasi
Timun
Daun Bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk Chicken Katsu
Siapkan semua bahan. Campurkan tepung terigu, garam, bawang putih bubuk, dan merica. Aduk rata. Kemudian balurkan ayam. Setelah tercampur, keluarkan ayam, dan beri sedikit air. Ayam dibiarkan dimarinasi selama 15 menit agar meresap. Kemudian masukkan kembali ayam kedalam tepung basah.
2

Balurkan ayam ke dalam tepung roti. Masak dengan api sedang sampai coklat kekuningan. Angkat dan tiriskan.
3

Untuk Chicken Curry
Siapkan semua bahan
4

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan ayam. masak hingga berubah warna. Masukkan merica, kaldu bubuk dan gula.
5

Masukkan air. Tunggu sampai mendidih. Kemudian masukkan curry. Aduk rata. Masukkan wortel dan kentang. Masak hingga kentang dan wortel lunak.
6

Masukkan bagian putih daun bawang dan cabe rawit merah. Masak hingga kuah mengental. Setelah itu masukkan bagian hijau dari daun bawang. Koreksi rasa. Matikan api
7

Siap dinikmati selagi hangat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Deswita Muharni @dapur_deswita

pada 25 Januari 2024 22.01

Padang

Seorang ASN, yang pada waktu-waktu tertentu sangat sibuk, sering lembur, sehingga sering gofood, namun ada juga waktu-waktu senggang yang bisa juga menyalurkan hobby: memasak, melukis dan menggambar.Hobby lain pastinya sih menikmati kuliner....Sampai SMA tinggal di Padang, kemudian kuliah di Universitas Diponegoro Semarang selama 5 tahun dari 1995 s.d 2001. Sempat bekerja di Kumon Jatinegara dari 2001 s.d 2003. Terakhir Ambil S2 di Universitas Katolik Parahyangan dari 2008 s.d 2010.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Rice Kari Katsu Daun Bawang Nasi Gula Potato Ayam Cabe Rawit Tepung Ayam Fillet Bread Terigu Bawang Putih Bawang Merah Timun Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya