Génoise à la vanille facile, rapide et inratable
Génoise à la vanille facile, rapide et inratable
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Casser les œufs dans un saladier ajouter le sucre en poudre préchauffer le four à 180 degrés
- 2
Ajouter la vanille puis le sel
- 3
Fouetter au batteur électrique jusqu’à obtention d'un mélange mousseux qui à doublé de volume et blanchi tamiser la farine avec la levure (astuce en lien)
- 4
Ajouter en une fois le mélange farine levure dans le saladier battre de nouveau au fouet électrique
- 5
Pulvériser un peu d'eau avec un spray sur une plaque à four (astuce en lien) verser le contenu du saladier égaliser
- 6
Enfourner pour 15 minutes recouvrir la génoise d'un torchon humide à la sortie du four
- 7
Démouler recouvrir immédiatement l'autre face d'un second torchon humide enrouler c'est prêt ! En procédant de cette façon la génoise restera hyper moelleuse et ne cassera pas bon appétit 😋
Astuces
Comment réussir facilement des gâteaux
Lorsque je fais des gâteaux je tamise systématiquement ma farine avec la levure
Comment éviter que les gâteaux attachent à la cuisson ?
J utilise principalement des moules souples en silicone, inutile de les beurrer, les préparations n attachent pas et le démoulage est super facile
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