Battez les œufs avec le sucre.

Incorporez le beurre fondu, le zeste de citron la pincée de sel.

Incorporez la maïzena puis la levure chimique et la farine tamisées pour obtenir une pâte molle.

Etalez la pâte avec le rouleau à pâtisserie puis avec un emporte pièce rond découper des disques.

Déposez sur un plateau beurré puis badigeonnez de jaune d'œuf et parsemez de sucre.

Enfournez à 180 degrés pendant 18 minutes + -.