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Carottes vichy
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Une photo de Carottes vichy

Carottes vichy

Manon Facon
Manon Facon @a_clumsy_cook

Aujourd’hui je vous propose une recette typiquement auvergnate : les carottes vichy. Délicieux et réconfortant ce plat plaira même à ceux qui rechignent à manger des légumes.
#carottes #janvier #vichy #auvergne #cuisinefrancaise

Aujourd’hui je vous propose une recette typiquement auvergnate : les carottes vichy. Délicieux et réconfortant ce plat plaira même à ceux qui rechignent à manger des légumes.
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Carottes vichy

Manon Facon
Manon Facon @a_clumsy_cook

Aujourd’hui je vous propose une recette typiquement auvergnate : les carottes vichy. Délicieux et réconfortant ce plat plaira même à ceux qui rechignent à manger des légumes.
#carottes #janvier #vichy #auvergne #cuisinefrancaise

Aujourd’hui je vous propose une recette typiquement auvergnate : les carottes vichy. Délicieux et réconfortant ce plat plaira même à ceux qui rechignent à manger des légumes.
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Ingrédients

Environ 20-30 minutes
2 personnes
  1. 250 gcarottes
  2. 15 gbeurre (perso j’utilise du beurre salé puisque je suis bretonne)
  3. 1 cassucre
  4. 1 pincéesel
  5. Du persil (facultatif, moi j’en avais pas mais c’est meilleur avec)
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Instructions de cuisine

Environ 20-30 minutes
  1. 1

    Eplucher les carottes préalablement lavées et les couper en rondelles.

  2. 2

    Dans une sauteuse, faire fondre le beurre à feu moyen.

  3. 3

    Ajouter les carottes et les faire revenir pour les dorer légèrement. Ajouter ensuite le sucre et le sel.

  4. 4

    Ajouter ensuite de l’eau à niveau et couvrir. Laisser mijoter environ 20 minutes.

  5. 5

    Lorsque les carottes sont tendres, enlever le couvercle et laisser réduire le reste du liquide.

  6. 6

    Ajouter du persil haché si vous le souhaitez et servir bien chaud en accompagnement de votre plat.

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Manon Facon
Manon Facon @a_clumsy_cook
le samedi 03 février 2024 17h38
Actuellement étudiante en seconde année de LEA, je suis passionnée de cuisine depuis toujours. Ainsi, j'espère pouvoir un jour ouvrir un salon de thé ou une pâtisserie.Sur ce compte, je vous proposerai des recettes végétariennes salées et sucrées💚🍃Si vous voulez que je teste des recettes particulières n'hésitez pas à me demander 🔥Par ailleurs le temps nécessaire à la réalisation du plat, l'argent qu'il coûte et le degré de difficulté de sa réalisation seront indiqués avec les smileys suivants :Bon marché/rapide/facile =💸 /⏳/💀Peu couteux/assez long/ moyen = 💸💸/⏳⏳/💀💀Cher/long/difficile= 💸💸💸/⏳⏳⏳/💀💀💀
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