On met le four à préchauffer à 220° (position tarte).
Et on prépare le reste, on tranche les morceaux de poisson (6 parts), on peut couper en deux les crevettes, on pèle les pommes de terre puis on les coupe en quatre.
On émince les gousses d'ail en retirant le germe. On presse un citron.

On prend deux cassolettes en terre cuite et on prépare son affaire. On les huile un peu, pas trop bien sûr, on pose l’ail puis le poisson. On arrose du jus de citron, on sale les poissons, on ajoute les crevettes, et les pommes de terre bien sûr, on parsème de ciboulette.

Et voilà, le four est chaud. On pose les cassolettes sur une grille à mi-hauteur. On laisse les choses se faire pendant 45-50 minutes, on ajoute un peu d’eau, on baisse un peu la température le dernier quart d’heure (180°).
Quand ça frissonne, on sert. C’est top… normalement 😋.