Omelette au épinards frais, jambon et feta
Omelette au épinards frais, jambon et feta
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver les épinards couper les tiges (astuce en lien)
- 2
Éplucher les gousses d'ail
- 3
Presser l'ail fai fondre le beurre dans une grande poêle
- 4
Faire légèrement caraméliser l'ail couper grossièrement les feuilles d'épinards (astuce en lien)
- 5
Ajouter les épinards dans le poêle faire fondre à feu moyen doux
- 6
Saler et poivrer mélanger
- 7
Superposer les tranches de jambon les couper
- 8
Ajouter le jambon sur les épinards couvrir et baisser à feu doux
- 9
Casser les œufs dans un saladier les battre en omelette
- 10
Ajouter la crème mélanger
- 11
Verser dans la poêle laisser prendre
- 12
Retourner l'omelette pour cuire l'autre face faire glisser sur un plat
- 13
Couper la feta en petits dés
- 14
Saupoudrer l'omelette de persil ajouter la feta
- 15
C'est prêt !
- 16
Bon appétit 😋
Astuces
Comment rendre l ail plus digeste
Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail
Comment faire pour conserver la feta
Pour que la feta reste fraîche je fais bouillir un peu d eau avec du sel je laisse complètement refroidir puis je recouvre entièrement la feta de cette saumure (j utilise une boîte aux mêmes dimensions que mes tranches de feta) je conserve ensuite la feta dans sa boîte fermée au réfrigérateur
Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)
Comment réaliser à moindre coût gelées et bouillons
Lorsque je cuisine des fruits ou légumes du jardin je congèle chutes et épluchures à mesure afin d'en avoir une quantité suffisante pour préparer gelées et bouillon
Comment couper rapidement salade,piments etc
Il suffit d utiliser des ciseaux de cuisine plutôt qu un couteau
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