Pecak Gurame

Name: Pecak Gurame
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor gurame ukuran 300 gr; secukupnya Minyak goreng; 1 sdm cuka makan; 1 sdt garam; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 15 bh cabe merah keriting; 10 buah cabe hijau keriting; 1/2 ruas jari kencur; 1/2 ruas jahe; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap non MSG; secukupnya Air; 1 buah jeruk kunci/nipis

Icha (Maisharah Zulfa) @maisha05

Bogor

Pecak Gurame

Icha (Maisharah Zulfa) @maisha05

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

1 ekorgurame ukuran 300 gr
secukupnyaMinyak goreng
Bahan Marinasi
1 sdmcuka makan
1 sdtgaram
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtketumbar bubuk
Bumbu sambel pecak
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
15 bhcabe merah keriting
10 buahcabe hijau keriting
1/2 ruas jarikencur
1/2 ruasjahe
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap non MSG
secukupnyaAir
1 buahjeruk kunci/nipis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Marinasi ikan selama 30 menit-1 jam
2

Goreng ikan di minyak banyak hingga matang
3

Giling semua bahan sambel pecak, masukkan ke wajan, tambahkan air. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk non MSG. Cek rasa
4

Siram sambel pecak diatas ikan yg sudah matang. Tambahkan jeruk kunci/jeruk nipis agar rasa menjadi segar