Insalata detox su letto di invidia riccia

Name: Insalata detox su letto di invidia riccia
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Invidia riccia; 1 finocchio; 1 cetriolo; 1 carota; 2 o 3 ravanelli; 1 Insalata valeriana; 1 Salmone affumicato selvaggio oppure fresco; 1 pezzetto radice di zenzero fresco; Olio evo; Sale; 1/2 limone spremuto; 1 barba di finocchio

Elhem @elhemricette

Toscana

#globalgrembiule2024
#piattoequilibrato
#leggerocongusto
#calendarioaprile2025
Non c'è niente di meglio dopo le abbuffate delle feste, di una sana insalata con verdure detox

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Ingredienti

1Invidia riccia
1finocchio
1cetriolo
1carota
2o 3 ravanelli
1Insalata valeriana
1Salmone affumicato selvaggio oppure fresco
1 pezzettoradice di zenzero fresco
Olio evo
Sale
1/2limone spremuto
1barba di finocchio

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Lavare accuratamente tutte le verdure, asciugarle e affettarle a piacere
2

Preparare la salsa: grattare lo zenzero fresco, ne bastano due cucchiaini da caffè, mettete in una ciotolina insieme al succo di 1/2 limone, olio evo, un po' di sale, la barba di finocchio leggermente tritata
3

Su un piatto preparare un letto di invidia riccia, su cui andrete a comporre la vostra fantasiosa insalata con le verdure e al centro il salmone, dopodiché irrorare con la salsa.
Buona insalata detox!