Monter au batteur le jus de pois chiche avec un peu de sucre et le jus de citron

Quand il a pris, ajouter le reste de sucre petit à petit en battant pour monter l'appareil a meringues, ajoutez le thé en battant toujours.

Mettez l'appareil a meringue dans une poche à douille et former vos meringues sur une plaque recouverte d'un papier cuisson.

Faites cuire au four à 90º pendant 1h30/2h00, puis éteindre le four et laissez vos meringues dans le four éteint pendant encore 1 heure.

Et voila des meringues sans œufs, donc, crueltyfree