Faire revenir dans un peu d'huile de coco ou végétal votre ail et les épices

Ajouter l'oignon et les carottes préalablement découpés assez finement. Puis les pommes de terre découpés en dés. Faire revenir le tout quelques minutes puis ajouter les lentilles rincés et les faire revenir avec le tout. Salez

Recouvrir d'eau, ajouter le concentré de tomates, le piment, et finir par le lait de coco.

15/20 minutes et c'est cuit! Ajouter de l'huile pimentée ou autre piment si besoin.