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爽やか☆マンゴーサルサ
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爽やか☆マンゴーサルサ-レシピのメイン写真

爽やか☆マンゴーサルサ

pali
pali @palispupus
LA 🇺🇸

トルティーヤチップスはもちろん、白身魚やポーク、オムレツとも相性抜群。そのままだとサラダ(ヴィーガン)感覚で頂けます♪
このレシピの生い立ち
お呼ばれしたパーティーで初めて食べ、それからうちでも作るようになりました。

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pali
pali @palispupus
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材料

1回分
  • ●マンゴー 1個
  • ●キュウリ 1/2~1本
  • ●紫玉ねぎ 1/2個
  • ●ハラペーニョ(チリ) 1本(お好みで)
  • ●香菜 一掴み
  • ライムorレモン汁 大2
  • (摩り下ろしにんにく) 1カケ(お好みで)
  • 塩・コショウ 適量(お好みで)
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作り方

  1. 1

    材料。(↑の倍量)

    • 爽やか☆マンゴーサルサ作り方1写真
  2. 2

    マンゴーには平べったい楕円形の種があるので種の向きに注意して種と実をわけ1cm弱のダイスに切ります。

  3. 3

    キュウリと紫玉ねぎはマンゴーより一回り小さめに、ハラペーニョはみじん切り、香菜も適当な大きさに切ります。

  4. 4

    ライム汁(大蒜、塩コショウ)を大き目のボールに混ぜ、材料を全部投入しざっくり混ぜ合わせ冷蔵庫にて少し休ませます。

  5. 5

    ↑ドドーン!3倍量♡
    ※サラダとして頂く時は最後に美味しいオリーブオイルを回しかけるといいです♪

    • 爽やか☆マンゴーサルサ作り方5写真
  6. 6

    14.6.25.話題入り感謝です❤
    わーい、皆さんどうも有難う♬

コツ・ポイント

ハラペーニョの辛味はお好みで増減して下さい。
でもマンゴーが甘いのでちょっとピリ辛がお勧めかな。
マンゴーの汁は全部無駄なく使います^^

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pali
pali @palispupus
2013/07/28 21:17に公開
LA 🇺🇸
毎日の夜ご飯が楽しみ♬節約、ヘルシー、無添加、脱プロセスフードを心がけ、お野菜多め玄米食✨晩酌は毎晩でクラフトビール、ナチュラルワイン好き🍻🍷スポーツ観戦も大好き💙つくれぽ中心*りぴ&追いれぽも大好き✨多忙にてゆっくり検索🔍時間がなかなか取れずリピばかりお許しを🙏🏻週末を中心にのんびり活動中😅😋❤️👏リアクション有難うございます🙇‍♂️こちらは無理なく出来る時だけさせて頂いておりますのでお気遣いなく〜🙏🏻生まれ育ちは関西やねんけど実家は金沢ねんてね〜🤭米国より☀️お気楽2人暮らし🇺🇸✈️🇯🇵✈️🇺🇸✈️🇯🇵✈️🇺🇸✈️🇯🇵2025年9月後半に2年振りの一時帰国をしました😊美味しいものをいっぱい食べ😋🍻大好きなスポーツ観戦(大相撲&NPB野球)を東京ではし、実家金沢からはレンタカーで🚗和倉温泉にも行って来ました♨️微力ながら復興支援😊頑張ろう能登💪楽しい楽しい一時帰国🇯🇵次回はいつになるかな〜🤔
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このレシピのキーワード

キュウリ レッドオニオン マンゴー コリアンダー チリ ライム

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18752551
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