茄子にごま油ちょろりのお味噌汁

あず7225 @cook_40160268
普段のお味噌汁に薄くスライスした茄子とちょろりとごま油、これが風味よく旨いのです。茄子最後に残った1本で是非☆
このレシピの生い立ち
20年位前に見た本で、茄子をごま油で炒めてから
お味噌汁にというのがあったような。
そしてその炒めるって手間だけで
面倒くさかったような。
仕上げちょろりで十分美味しいので
茄子余ったときの我が家の定番です。
茄子にごま油ちょろりのお味噌汁
普段のお味噌汁に薄くスライスした茄子とちょろりとごま油、これが風味よく旨いのです。茄子最後に残った1本で是非☆
このレシピの生い立ち
20年位前に見た本で、茄子をごま油で炒めてから
お味噌汁にというのがあったような。
そしてその炒めるって手間だけで
面倒くさかったような。
仕上げちょろりで十分美味しいので
茄子余ったときの我が家の定番です。
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