鶏モモ肉の皮をフォークで数ヶ所刺して穴をあける。

ビニール袋に鶏モモ肉と★の材料を入れて軽く揉み、30分ほど漬けておく。
(途中2、3回ほど袋の上下をひっくり返す)

フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏モモ肉の皮を下にして、弱めの中火で3～4分焼く。

鶏モモ肉をひっくり返し、さらに3～4分焼く。

包丁で食べやすい大きさにカットする。(ヤケドに注意してください)