CO・OPサラダえびは解凍し、半分に切る。

温かいごはんにCO・OP五目ちらしの素をまわしかけ、しゃもじで切るようにして混ぜ合わせる。

鯛、サーモン、まぐろ、厚焼き玉子は、それぞれ厚さ7～8ミリの2センチ角に切る。ほたては薄切りにする。

きゅうりはヘタを落とし、太いものは縦半分に切る。薄切りにして2センチの長さに切る。

絹さやは筋を取り除き、さっと塩茹で（分量外）し、斜め細切りにする。

五目ちらしを20センチ四方の正方形になるように盛り付ける。ほたて、きゅうりはそれぞれ数枚ずつ重ねる。

サラダえび、鯛、サーモン、まぐろ、厚焼き玉子と共にタイル状になるように[6]の上に並べ、絹さや、いくらを飾る。