Gratin potimarron parmesan

Name: Gratin potimarron parmesan
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 potimarron; 1 oignon; 1 verre de riz; 25 cl bouillon; 10 cl crème; 1 oeuf; 2 c à s de parmesan râpé; Sel. Poivre. 1/2 c à c de muscade

Pascale Diotte @pascalediotte21

Diénay

Gratin potimarron parmesan

Pascale Diotte @pascalediotte21

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

4 personnes

1potimarron
1oignon
1verre de riz
25 clbouillon
10 clcrème
1oeuf
2 cà s de parmesan râpé
Sel. Poivre. 1/2 c à c de muscade

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Couper le potimarron en morceaux et l'oignon en tranches
2

Faire revenir dans un peu d 'huile. Ajouter le riz et le bouillon. Saler. Poivrer et laisser cuire 20 mn à couvert.
3

Préchauffer le four à 230 degrés
4

Dans un saladier mélanger l 'oeuf avec la crème, la muscade et le parmesan.
5

Ajouter ce mélange au potimarron. Verser le tout dans un plat à gratin.
6

Saupoudrer d' un peu de parmesan et cuire 15mn. Servir bien chaud.