野菜を切ります。
キャベツ、セロリ、人参
食べやすい大きさで。

★母キクコは大きめに切る人ですが私は小さめが好きです。

鍋を火にかけ、オリーブオイルを入れます。
火の通りにくい人参とセロリから炒めます。

人参とセロリがしんなりしたらキャベツを加え炒めます。キャベツがしんなりするまで炒めます。

水900ccとマギーブイヨン3個入れます。火加減は強火で沸騰したら中火にします。20分程煮込みます。

煮込めば煮込むほど美味しくなります。20分煮込んで蓋して置いても美味しい。